东营市东营区职业中等专业学校（蓝海职业学校），2003年由东营区政府和山东蓝海酒店集团合作共建，探索创新“政企共建、校企一体、产教融合、产学结合”的特色发展之路。2009年10月19日，时任中共中央总书记胡锦涛莅临视察，对学校办学给予充分肯定和勉励。学校占地300亩，校舍建筑面积11.5万平方米，专任教师260人，在校生5000多人，到目前已培养了20000多名合格的餐饮技术技能人才。拥有中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理等3个省级品牌专业，中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理2个山东省现代学徒制试点专业；拥有省级职业教育名师工作室、山东省职业院校教学团队、山东省传统技艺技能传承创新平台、省级精品资源共享课程、国家发改委批复的“现代服务实训中心”项目；拥有全国优秀教师、中国烹饪大师、齐鲁名师、山东省首席技师、山东省技术能手等一批国家、省市教学名师。学校先后荣获“国家级重点职业学校”“全国教育系统先进集体”“山东省规范化中等职业学校”“山东省示范性中等职业学校建设单位”“山东省校企合作先进单位”“山东省校企一体化合作办学示范校”“山东省现代学徒制试点学校”等荣誉称号。
学校教学团队为省级教学团队，拥有全国优秀教师1人，山东省首席技师1人，齐鲁名师1人，中国烹饪大师8人，全国烹饪大赛金牌指导特级教师1人，山东省技术能手1人，山东省青年技能名师1人。技术力量雄厚、授课经验丰富、教学成果丰硕。
西餐烹饪省级教学团队
菜品赏析
中餐烹饪班菜品展示
黄河口炒鸡
干锅滋味土豆
脆炸鲜虾仁
梅菜扣肉
干烤猪小排
精品川菜班菜品展示
石锅尖椒鸡
蜀香毛血旺
水煮肉片
飘香麻辣龙利鱼
麻婆豆腐
西式面点班品种展示
牛角包
慕斯蛋糕
瑞士蛋糕卷
欧式面包
水果蛋糕
班级类型及学习费用
面向社会招收烹饪爱好者，年龄在18周岁以上，身体健康，具有健康证明(健康证)。
名师执教，包教包会，学不会者免费继续学习。
短期培训结业后，颁发结业证书，学校统一组织技能鉴定考试，经考核成绩合格者，由人社部门颁发相应职业资格证书。
山东蓝海酒店集团在山东、北京、上海、海南、云南、新疆、内蒙古等地拥有80多家星级酒店，员工18000多人。作为山东省酒店行业的领军企业，先后获得“国家级酒店服务业标准化试点单位”“中国十佳酒店管理公司”“中国饭店集团60强” “中国驰名商标”“ 山东省服务名牌”等百项殊荣。
短期培训班期满结业，经考核合格者，优先安排在蓝海酒店集团实习就业。
招生对象
质量保证
就业保障
