主页 > 新闻动态 >

山东省“技能兴鲁”职业技能大赛第三届山东省旅游饭店行业中餐烹饪技能竞赛总决赛在我校举行

2020-11-05 14:16 作者:教务处  次浏览 分类:新闻动态

        11月3日至4日,山东省技能兴鲁职业技能大赛——第三届山东省旅游饭店行业中餐烹饪技能竞赛总决赛在我校举行。

        金秋的东营,天高气爽,日丽风和。来自全省餐饮业界的精英翘楚齐聚东营,大展厨艺,共同竞技本届中餐烹饪技能竞赛总决赛。

 大赛由山东省文化和旅游厅、山东省人力资源和社会保障厅、山东省总工会、共青团山东省委、山东省妇女联合会、山东省旅游饭店协会主办,山东省旅游饭店协会、东营市文化和旅游局承办,东营区职业中等专业学校(山东蓝海职业学校)、山东省旅游饭店业星级饭店总厨委员会、东营市旅游饭店协会、山东蓝海股份有限公司协办,山东省财贸金融工会提供赛事支持。

       山东省政协原副主席李德强,中国旅游饭店业协会副会长、山东省旅游饭店协会会长何庄龙,东营市文化和旅游局党组书记、局长陈桂林,东营市文化和旅游局党组成员、副局长宋士栋,蓝海集团总裁黄鉴中,山东省旅游饭店协会副会长、蓝海酒店管理公司董事长徐帅德,山东省旅游饭店协会副会长、东营市旅游饭店协会会长林国,中国烹饪协会名厨专业委员会副主任、山东省旅游饭店业星级饭店总厨委员会主席黑伟钰出席开幕式。160名参赛选手及我校部分师生参加了开幕式。

山东省政协原副主席李德强致辞

竞赛裁判员代表甄育军评委宣誓

参赛选手代表王松松宣誓

大赛以新时代、新技能、新梦想为主题,旨在加快培养和选拔全省旅游饭店业高技能人才,培养高技能旅游人才队伍,充分发挥好客山东饭店行业和文化旅游窗口作用,推动全省旅游饭店业高质量发展。通过举办烹饪竞赛,全面展示山东旅游饭店从业人员爱岗敬业的精神风貌、良好的职业素养和娴熟精湛的业务技能,弘扬精益求精的工匠精神,培养高精尖缺技能人才。

       本次大赛设有中式烹调和中式面点两个竞赛项目,采用理论考试和实践操作相结合的方式进行综合评比。全省共有16支队伍、160人参加竞赛。经过激烈角逐和大赛评委的严谨评审,大赛分别评出单项一、二、三等奖和集体荣誉奖。东营市旅游协会旅游饭店分会、济南市旅游饭店行业协会等8家协会获得优秀组织奖,东营市文化和旅游局、东营市东营区职业中等专业学校获得突出贡献奖。据竞赛组委会相关负责人介绍,对在全省决赛中成绩突出的选手,由组委会推荐申报相应称号或晋升相应职业资格等级。

作为总决赛的举办学校,大赛让老师们感受到了烹饪文化的博大精深,看到了自身的差距,必将激励全体教师努力提升教学能力,不断深化教学改革,成为教学名师,技能大师,为培养高素质技能人才而努力。

快速导航

  • 与韩国合作签约仪式
  • 学雷锋活动
  • 京东云开班仪式
  • 合唱比赛
  • 韩国师生到校交流
  • 爱心圆梦师生见面会