麦仁烧海参是中华特色美食，属于鲁菜系，以海参、葱、麦仁为主料。海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，麦仁营养丰富，果香味浓郁，食后无余汁，营养丰富，滋肺补肾。
中餐烹饪系杨滨滨老师作品《麦仁烧海参》
蓝海职业学校烹饪教师杨滨滨以其精湛的厨艺、娴熟的技艺，在海参传统做法的基础上，增加烧好的大麦仁和自制的绿葱酱，均衡搭配，丰富了菜肴的营养。让人在感受海参软糯的胶质口感的同时，麦仁的醇香也会在口中回味无穷。
《炭烤鳕鱼配藜麦饭》
《文火牛肉佐淡奶香米》
《东坡烧白玉》
《捞汁小海鲜》
《淡奶龙利鱼卷》
《椒麻牛肉》
《茉莉花香熏鱼柳》
“一生只为一件事，一事只怀一颗心。”这是杨滨滨老师对“蓝海匠心”的理解。他在教育教学工作中，执着专注，努力提升自身的烹饪技艺，潜心研究，不断创新，并把创新成果向学生们倾囊相授，以身示范，传道、授业、解惑，为烹饪教育事业发展而努力。
