糖艺是一门艺术，它是以砂糖、麦芽糖等原料，经过一定的配比、熬制、吹、拉、雕刻等方法进行加工，制作出色彩丰富绚丽，质感晶莹剔透，既具观赏性，又有可食性的烹饪艺术品。

熬煮，提炼，塑型，调色，蓝海职业学校烹饪老师的双手像是施展魔法， 拿起温软的糖体，在手中反复拉伸、重叠，直到糖体呈现出丝绸般的光泽，再按照独特的创意和构思进行组合拼装，一件件造型精美、多维立体的烹饪工艺品就呈现在大家面前了。黄凯、段强两位老师的糖艺作品或华丽丰富或素雅高贵，虽风格不同，但是从他们精妙的作品中能展示出两位老师多年来痴心糖艺，执着专注，精益求精的匠心精神。

糖艺是一门艺术，它是以砂糖、麦芽糖等原料，经过一定的配比、熬制、吹、拉、雕刻等方法进行加工，制作出色彩丰富绚丽，质感晶莹剔透，既具观赏性，又有可食性的烹饪艺术品。

熬煮，提炼，塑型，调色，蓝海职业学校烹饪老师的双手像是施展魔法， 拿起温软的糖体，在手中反复拉伸、重叠，直到糖体呈现出丝绸般的光泽，再按照独特的创意和构思进行组合拼装，一件件造型精美、多维立体的烹饪工艺品就呈现在大家面前了。黄凯、段强两位老师的糖艺作品或华丽丰富或素雅高贵，虽风格不同，但是从他们精妙的作品中能展示出两位老师多年来痴心糖艺，执着专注，精益求精的匠心精神。